油麻地中華書局店長朱熾坤專訪 : 書店人的三個基本功

油麻地中華書局店長朱熾坤大學修讀經濟專業，畢業後經營藝術類書籍與藝文精品，做過時裝生意，也曾在「前淘寶時代」開過網店。沒想到，兜兜轉轉，還是回到文化和藝術的世界裡來，在快節奏的、紛紜變遷的城市中，守著一間書店。

見到朱店長時，他正在店裡忙碌著。油麻地中華書局位於彌敦道旁，從1979年開業至今已有逾40年歷史。因書店周圍不乏畫室、美術用品店和文創機構等，這間書店在數十年間因應周遭社群及文化環境，漸漸形成獨特風格，文史哲類書籍所佔比例較重，並以經營文房四寶用品為特色，在香港的讀書人中享有聲譽，也吸引了一批內地讀者專程來書店尋寶。

涵養特色書店

2015年，他轉至油麻地中華書局工作，2019年起擔任店長。朱熾坤接任店長後並未改變原有風格，他主要做了兩件事：一是調整書種，尤其增加三層文房四寶以及文史哲類書目的比重；二是突出特色，特別是突顯不同樓層的特色。書店分作三層：一層以新書和暢銷書為主，兼售文具與文創精品；二層主要售賣教科書、實用類工具書及兒童圖書；三層則以文史哲書目與文房四寶為主，另闢活動空間，時常舉辦人文講座與分享會等。經過如是調整，書店的風格及特色繼續維繫，而人文氣質愈見濃厚。

「互聯網時代，實體書店如果想要存活並保有競爭力，一定要有自己的特色，要有與眾不同的地方。」朱熾坤如是說。

書店人基本功

朱熾坤告訴我，「看架」是書店員工的基本功之一。不能走馬觀花地看，也不能三心二意地看，而要用心，用腦，用情。每天看架，知道哪些是暢銷書，哪些是長銷書，哪些是滯銷品需及時替換，之後再跟進採購、營銷推廣以及客戶服務等，便有了第一手的經驗。

「做好書店工作，還一定要有『書感』。」朱熾坤常常對身邊的同事強調「書感」的重要性，而「書感」之於他，不僅是懂得書好在哪裡，更重要是明白書「好賣」在哪裡。

一本書在書店裡賣得好不好，涉及很多因素：從圖書內容到作者與出版社的名氣，從書籍的裝幀設計到陳列及擺放位置等等。同樣一本書，放在不同位置、出現在不同時節，銷售效果可能截然不同。

要成為一個成功的書店人，第三個基本功是要做好文化和商業的平衡。朱熾坤一直記得，有位前輩曾對他說，經營書店的人要有「雙重性格」：從專業上說，要懂書；從商業經營上說，要懂人。專業精神與商業智慧，擁有一項已屬不易，兩項兼備，更難。

加入油麻地中華書局之前，朱熾坤曾在中華書局將軍澳分店工作過一年。雖然多年前經營藝術類圖書時，曾去到香港商務印書館等大型連鎖書店參觀考察，但遠離書店工作多年的他，起初仍不乏擔心。「SAP系統好複雜，幸好身邊的年輕同事肯幫我。」他笑道。

他說書店是一個傳承的地方，他剛加入書店時，得到數位同事的幫助，無私分享在書店工作的經驗，使得他獲益良多。在將軍澳分店那一年，朱熾坤漸漸熟悉書店的日常運營，從選書、補貨，到陳列再到售後服務，大小事情都要放在心上。

今天身為店長的他，將培養年輕同事作為一項重要工作。見到一些年輕店員比較怕醜，較少與顧客溝通，朱熾坤常勸他們「勇敢踏出第一步」，主動與店內客人傾談，答疑解惑，分享交流。唯如此，才能建立長久關係，令到店內不單有書香，亦有人情。

「難也不能怕，要學，要做。」朱熾坤見到自己和店員用心挑選的圖書與文創用品賣得好，見到來詢問、來與他聊天的顧客越來越多，由衷覺得欣慰與滿足。「我常說這是從事書店工作的『另類價值』，用錢買不到的。」

在他看來，如今都市人忙於工作、忙於家庭，餘下的時間仍能記得來書店逛逛，一是渴望從書籍中汲取養分，二來也是因為喜歡與書、與人相伴的快樂。書店工作久了，朱熾坤不單觀察書，也觀察人。他主動與客人寒暄，詢問他們閱讀喜好，推薦新書，偶爾也聊聊生活中開心或不開心的事。

文&圖：李夢